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Abholung, Sofort (morgen)
Speisekarte
Antipasti
Sashimi von Rote Garnelen aus Sizilien, Artischocken, Bayerischer Ingwer, Kaktusfeigen
26,00 €26,00 EUR Nicht verfügbar
Balfego Thunfisch-Tataki, Knollensellerie, Blaukraut, mariniertem Zucchini
29,00 €29,00 EUR Nicht verfügbar
Gegrillte Iberico-Pluma, süß Kartoffelcreme, knackiger Herbsalat
24,00 €24,00 EUR Nicht verfügbar
Gedüntstete Radicchio, Gargonzola-Walnuss-Sauce, grüne Bohnen
23,50 €23,50 EUR Nicht verfügbar
Paste
Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale26,50 €26,50 EUR Nicht verfügbar
Risotto, Wildhase nach Ischitana Art, Mandelmiclh
23,00 €23,00 EUR Nicht verfügbar
Wirsingsuppe, Brioche-Brot, Salsiccia "Vuncia"
16,50 €16,50 EUR Nicht verfügbar
Maccheroncino "Pastificio Gentile" mit Oktopuss, Spinat und Maronipulver
24,50 €24,50 EUR Nicht verfügbar
Tagliolini mit Butter-Parmesan-Sauce, Pfeffer und weiße Trüffel aus Alba inkl. 3 Gramm
48,00 €48,00 EUR Nicht verfügbar
"Knöpfe" mit Pflaumenfüllung, Rehfilet und Steinpilzen
27,50 €27,50 EUR Nicht verfügbar
Pesci
Wolfsbarsch, gemischte Waldpilzen, Schwarzkohl-Cannolo
42,00 €42,00 EUR Nicht verfügbar
Steinbutt mit Peperoni, Kürbis, Schwarzwurzeln und Gemüsenfond
42,00 €42,00 EUR Nicht verfügbar
Carni
"Poltingerhof"Rehrücken in Brotmantel, Puntarelle-Chicoree, Quitte und Pastinake
38,00 €38,00 EUR Nicht verfügbar
Kalbsrücken, Scamorzakäse-Porchetta-Kruste Kartoffel-Terrine, grüne Pfeffer-Emulsion, Puttanesca-Sauce
42,00 €42,00 EUR Nicht verfügbar
Dolci
Lauwarmes Birne-Karotten-Törtchen, Walnuss-Honig-Zimmt, Pistazien-Eis
15,50 €15,50 EUR Nicht verfügbar
Äpfeln, Caffé, Mandel-Eis
15,50 €15,50 EUR Nicht verfügbar
Crostatina mit drei Schockoladen, Kürbis und Karotten-Sorbet
14,50 €14,50 EUR Nicht verfügbar
Menü
Menü mit 4 Gängen € 85,0070,00 €70,00 EUR Nicht verfügbar
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