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Abholung, Sofort (morgen)
Speisekarte
Antipasti
Marinierte "Balfego" Thunfisch, Friariellicreme, Weisse-Bohnen und Avocado
33,00 €33,00 EUR Nicht verfügbar
Ausgelöstes Tristan-Langustenschwanz, Mandarine, Schwsrzwürzeln, Kirschtomaten und Pan-Brioche
35,00 €35,00 EUR Nicht verfügbar
Wachtel: Brust nach mailäder Art, Keule glacierte, Schwarz-Kohl und Piopponipilze
28,00 €28,00 EUR Nicht verfügbar
Steinpilze, Kürbiscreme, pochierte Landei, schwarze Herbst-Trüffel
28,50 €28,50 EUR Nicht verfügbar
Paste
Frische Schafskäseravioli mit Butter, Majoran und Aceto Balsamico Tradizionale27,50 €27,50 EUR Nicht verfügbar
Risotto mit Gorgonzola, smoked Topinambur, saure grüne Äpfel
30,00 €30,00 EUR Nicht verfügbar
Gefüllte Tortellini mit Hühnerbrühe und Parmesan
16,50 €16,50 EUR Nicht verfügbar
Hausgemachte Orecchiette, Jakobsmuscheln, Zucchine
37,50 €37,50 EUR Nicht verfügbar
Tagliolini mit Butter-Parmesan-Sauce, Pfeffer und weiße Trüffel aus Alba inkl. 2 Gramm
39,00 €39,00 EUR Nicht verfügbar
Lasagnetta mit Kalbs-Ossobuco und Steinpilzecreme
29,50 €29,50 EUR Nicht verfügbar
Pesci
Zander, geschmortem Radicchio, Gewürze-Kartoffel-Spuma
45,00 €45,00 EUR Nicht verfügbar
Seegunge "Vendee", Artischocken, Lauch, Selleriejus
49,00 €49,00 EUR Nicht verfügbar
Carni
Kalbsrücken, Gewürzkruste, Waldpilze, wilde Broccoli, Cranberriessauce
45,00 €45,00 EUR Nicht verfügbar
Entenbrust, Quitte-Sellerie, geschmortem Wirsing
42,00 €42,00 EUR Nicht verfügbar
Dolci
Schokoladenmousse, Caffé, Haselnuss-Eis
15,50 €15,50 EUR Nicht verfügbar
Bayerische Ingwer Panna-Cotta, Honig, Zitrussobet, Karamell
16,50 €16,50 EUR Nicht verfügbar
Zwetschgen-Törtchen, Safran-Eis, Mango
16,50 €16,50 EUR Nicht verfügbar
Menü
Menü mit 4 Gängen € 90,0090,00 €90,00 EUR Nicht verfügbar
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