Ristorante Acetaia

Im Herzen von München-Neuhausen:

Klassische, italienische Kochkunst im gehobenen Stil

Im edlen Jugendstil-Ambiente mit Mosaikboden und Glasfront genießt man in unserem kleinen Restaurant ein Stück italienische Lebensfreude.

Die Menükarte bietet eine Kombination von klassischen italienischen Speisen und kreativen Interpretationen sowie eine exklusive Weinauswahl von den besten Weingütern vom Piemont bis nach Sizilien.

Je nach Saison wird die exklusive Speise- und Weinkarte auf den Feinschmecker-Gaumen abgestimmt. Antipasti und Dolci gehören ebenso zum Repertoire von Chefkoch Giorgio Maetzke wie die traditionelle Pasta.

SPEISEKARTE

Speisekarte

Kreatives und Traditionelles

aus Giorgio Maetzkes Küche

Weinkarte

Das Beste aus Italiens Weinregionen

ausgesucht von Michele Perego

Aceto Balsamico

Seinen Namen verdankt das Acetaia einem ganz wunderbaren Produkt, dem Aceto Balsamico Tradizionale. Seine Produktion wird in kleinen, hochwertigen Holzfässern aus Eiche, Kastanie, Kirsche, Maulbeerbaum und Wacholder vorgenommen. Seit mittlerweile fast 2 Jahrzehnten ist unser Partner, mit dem wir eng zusammen arbeiten, die Acetaia Pedroni in Modena, Italien.

Um sich von den intensiven und ganz unterschiedlichen Geschmacksnoten und Düften der Aceto Balsamico inspirieren zu lassen, fahren unser Küchenchef Giorgio Maetzke und Inhaber und Sommelier Michele Perego regelmäßig zur Acetaia Pedroni und bringen viele neue Menükreationen mit nach Hause.

Sie können unseren 25 Jahre alten ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA vom Fass auch zu Hause genießen € 25,00

Als Geschenk für Ihre Freunde empfehlen wir den 12 Jahre alten € 80,00 oder den

25 Jahre alten € 130 original mit passenden Rezepten.

Italienisches Geschmackswunder aus Modena und Namesgeber unseres Ristorante Acetaia

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